Nous ajoutons du sucre et de la levure avant d’embouteiller afin d’avoir une seconde fermentation en bouteille.
Les bouteilles sont alors conservées debout à une température stable pendant 2 semaines avant de pouvoir les déguster !
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![Refermentation](https://www.brasseriedemeaux.com/wp-content/uploads/2015/12/IMGP8899-347x463.jpg)
Refermentation
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![3ème fermentation](https://www.brasseriedemeaux.com/wp-content/uploads/2015/12/IMGP8920-347x463.jpg)
dans une chambre chaude
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![dans une chambre chaude](https://www.brasseriedemeaux.com/wp-content/uploads/2015/12/IMGP8923-463x347.jpg)
2nde fermentation
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